ラーメン二郎 越谷店１
プチ遠足TO越谷。
４月の半ばのプチ遠征。
先日の栃木街道店遠征の帰り道、よくよく考えたら越谷も通り道と気づき、後日越谷店へ遠征。
１１時開店に合わせシャッタ。
越谷駅を降りて
看板に従っていきます。
徒歩５分くらいで、シャッター到着
並びのお店横に出口ドアもあります。
１０１４到着で６人待ち。ファスロ確定！
そして驚くことに１０３４開店しました。店主様ありがとうございます。
入店したら食券購入。
本日のメニュー
小豚：８５０円
まだまだ角の欠けが少ない緑食券でした。
お水をもって着席。コップが他店より大きめ！
卓上は一味とホワイトペッパー
量が多めとの予習結果から、麺半分をお願いしてオーダー
そして１０４５にコール⇒そのまま
着丼。
めっちゃきれいなビジュアル。
ではいただきます。
まずスープ。
非乳化最高ですね。固形アブラは少な目、液体油は適量といった感じ。醤油強めで少し酸味もあるかな？と感じるくらいの濃度がヒット！
麺は平打ちに近い感じで、太さは二郎標準くらい。茹で加減も硬すぎず柔らかすぎずの中庸といったところ。美味です。
ヤサイはシャキ系で結構多め。麺半分と合わせていい感じかも。
そして、この日は豚がいい感じでした。
ウデ系ながら脂身もあるところ。歯ごたえも適度にあるタイプで好みのセッティング。
端豚は惜しむらく固くなってしまっていますが、そこは致し方なし。
いい感じの豚が４枚もあって幸せでした。
後半味変に一味を投入。
非乳化には一味がピリッときいていい塩梅です。
そんなこんなで１０５４に完食退店。
また機会があれば来たい、非乳化の二郎でした。
ごちそうさまでした。
ラーメン幸豚
戸塚に二郎系！
ができたということで、実家に帰るついでに立ち寄ってみました。
麺や幸村のサブブランドらしいとのこと。
外のメニューで汁なしにするか否か、ひとしきり悩んだのちに、初訪なのでラーメンに決定。
本日のメニュー
ラーメン：７５０円
辛ニラ：１００円
うずら：１００円
チャーシュー丼：３５０円
合計：１，３００円
麺量も２００ｇとのことから、減らさずにチャーどんもいっちゃいました。
卓上はブラぺ、一味、酢のシンプルなセッティング。
しばしまってコール⇒そのまま
オーソドックスにいきませう。
モヤシの上にキャベツもしっかり乗ってます。
スープは見た感じ固形アブラは少な目。醤二郎っぽいみため。
ではいただきます。
スープは意外とあっさりめだった印象。ライト系かな。
麺はゴワゴワわしわし系。
ヤサイは見た目通り結構シャキ。
辛ニラは辛めよりで味変効果大。
ウズラは静かに箸休めになります。
豚はバラ系で適度な柔らかさのものがONといった印象でした。
チャーシュー丼は角切りチャーをしっかり炙って会って香ばしい感じ。
二郎系だけあってライスが控えめ。
でもお味はしっかりおいしかったです。
辛ニラが結構いい感じで食欲増進になったのであっという間に完食。
ごちそうさまでした。
お茶の水、大勝軒
大勝軒に心惹かれて
４月の半ば、無性に大勝軒系の味が食べたくなってこちらへ。
日中は食券ですが、夕方からはオーダー式に変わる珍しい形式。
店内もそれほど混雑しておらず、さっと注文。
本日のメニュー
味もり：８７０円
大勝軒のまかないメシ：３５０円
合計：１，２２０円
店員さん２人おぺ。
しばし待って丼。
ネギたっぷりでおいしそう。
中太でゆるいウェーブがたおやかです。
ではいただきます。
まずスープ。
これです。この酸っぱ辛さ！求めてた味。
スープの中にはメンマと、味の染みた大勝軒チャーシューもイン。
次に麺。
何もつけないですすると、水で絞められて小麦の味ゆたか。
このまま沢山食べられそう。
それだとつけ麺の意味もないのでDIP！
この酸っぱ辛さでどんどんすすみます。味玉、なるとなんかもあっという間にむさぼり。
途中で、山岸御大のおすすめの豆板醤を麺に少しづつつけながらいただきます。
これまた酸っぱ辛がピリ辛にも変化して貯まらないですね。
途中、忘れずにまかない丼も。
細切れチャーを痛めてあるのでしょうか？香ばしく、卵黄とネギが乗っているので混ぜるとTKG風な感じでこちらも美味。
すぐに完食でした。
やっぱりいろいろのれん争いなどあるようですが、一ラーメン好きとしてはおいしいラーメンを出していただければというところ。
ごちそうさまでした。
ラーメン二郎 栃木街道店１
大人の一人遠足
４月のある日、思いたったが吉日。栃木街道まで遠征に行ってきました。
シャッターすべく北千住で特急にのってしまえ！と奮発。
ロボットみたいな表情が良いですねｗｗｗ
栃木で乗り換え。
旧日比谷線直通の車両が改造されておりましてん。
５ドアも埋められていたり。魔改造感がたっぷり。
そんなこんなで目的地の駅へ。
そこから徒歩でさらに歩くといよいよ見えてきました。
到着
１０４８に到着しました。
すでに１０人程度の列。どんどん並びが増えていきました。
そして１１３４開店、食券を購入します。
本日のメニュー
小豚：８５０円
しょうが：５０円
うずら：１００円
岩下のピリ辛らっきょう：現金１００円
計：１，１００円
今になって思えば岩下の新生姜も購入しなかったのが悔やまれる限り。。。
１１３８には着席して、セカンドロットでのサーブをワクワク待ちます。
卓上はブラックペッパーと一味のシンプルなセッティング
そして１２０３コール⇒そのまま
いよいよ着丼
どん。
美しい。
豚さんにご対面。
らっきょう。
ではいただきます。
まずスープは非乳化、醤二郎より。
しかしながら亀戸や守谷のように強いだけでなく、ほんのり甘さも感じるバランス。
麺は若干柔らか目、デロまではいかない塩梅。太さは標準的なところでしょうか。
ヤサイはシャキで、キャベツも多く甘みを感じるのでスープともベストマッチ。
増した豚さん、ウデよりですが適度に脂肪も入っており、いいお味。
歯ごたえも硬すぎず柔らかすぎず。端豚でもほどけるくらいの美味でした。
しょうがは味変効果は抜群。途中からすっきりさせてスピードがブースト。
そして、本日の一番は「岩下のピリ辛らっきょう」
これを食べると、お口が完全リセット。
またスピードが復活する悪魔のトッピングですね。。。恐ろしい。
岩下の新生姜だったらどうなるのだろうか。。。悔やまれる。
うずらはいつの間にか胃の中に消え去っていましたｗｗｗ
そんなこんなで１２１３には完食退店。
卓上の味変グッズも少し入れてみましたが、岩下製品があれば不要ｗｗｗ
ごちそうさまでした。
次回はTARO（つけ麺味ラーメン二郎）にチャレンジしたいです！
ラーメン二郎 亀戸店 １０
言わずもがなの汁なし
４月７日の夜でした。
初対面のラー友さん（守谷ホーム）の方を、初亀戸にご案内。
約１時間待ちの後、いつもの食券（豚は切れてました残念）
本日のメニュー
小ラーメン：７３０円
汁なし：１００円
タマネギキムチ：１００円
合計：９３０円
この日は助手さんオペ。
したがって麺半分コール。
着席してしばらくしてコール。→あぶらからめ
着丼です。
いつもお世話になっております。
この日も大変おいしゅうございました。
豚をかじったのち、全部混ぜ混ぜ。
混然一体になったジャンク感を楽しみながらあっという間に完食。
最後にフライドオニオンもしっかり救ってごちそうさまでした。
またこれからもよろしくお願いします。
三ノ輪橋 中華そば光
三ノ輪のさっぱりラーメン
４月でしたか。ジョニーの味噌にありつけず、ふらついたら見つけたこちらへ。
おすすめは塩の様でしたが、あまのじゃくに醤油を。
本日のメニュー
中華そば（醤油）：７００円
桜エビ煮玉子：１１０円
チャーシュー丼（値段忘れました。）
食券購入式でオーダー。お昼時過ぎてたので待ちも無し。
卓上はガーリックペッパー、酢、一味でした。
トッピングもカルピスバターといった変わり種あり。
しばし待って着丼
桜エビ煮玉子が特徴的、ほんのりエビの風味がしました。
チャーシューは小ぶりなバラですが炙られていていい感じ。
全体的には際立った特徴は無いけど、安心して食べられる感じでした。
丼もしっかり炙られていて香ばしい。メンマも乗ってていい感じでした。
まあなんだかんだで完飲完食。
ごちそうさまでした。
東新宿 らぁ麺はやし田
鶏と鴨のストレートスープ
更新かなりさぼっていました。記憶の限りまたUPしていきます！
4/2 中学の同級生と急遽ラーメンに(笑)
せっかくなので新店開拓。
同級生も料理人なので、下手な店は選べませんwww
さっぱり系が食べたいので「はやし田」に行ってみることに。
開店時間のすぐ後でしたが、満席。
運よく入れ替わりのタイミングで待たずに入れました。
まずは食券を購入。
本日のメニュー
特製醤油らぁ麺：1,000円
鶏茶漬けセット：200円
合計：1,200円
鶏茶漬けの食券は、食べ終わってお茶漬けを欲しいタイミングで渡すようです。
しばし待つと着丼。
味玉にレアチャー、穂先メンマと見た目からおいしそうな雰囲気です。
ではいただきます。
スープ。
鶏の旨味がダイレクト。シンプルイズベストな味。
麺も全粒粉入り？でプリパツ麺。止まらなくなります。
穂先メンマはやわらかく、いい箸休め。
レアチャーシューも美味。
あっという間に完食の勢い。
後半、お茶漬けのコールをして着丼
これまたおいしそうな予感しかしません。
スープを投入していただきます。
すっきりスープがたまらんです。
こちらも完食。
全て完飲完食でした。ここはかなりレベルたかい！
のどぐろそばも気になる！
ごちそうさまでした。
浅草 麺みつヰ
浅草で鶏清湯ラーメン
3/29 お昼ご飯を食べてから移動しようと、こちらへ。
開店前に到着。すでに先客２名様がお待ちで３番目に接続。
11時の開店と同時に入店です。
店内も料亭風にお盆やお箸などがセットされており、こだわっている感じ。
メニューは醤油、塩から選択。
更に麺も２種類から選べます。
本日のメニュー
醤油（細麺）：800円
味玉：100円
カウンターに張られていた
まかないチャーシュー丼：250円
合計：1,150円
２人分づつ作っているようです。
前のペアのサーブが終わってから調理開始の模様。
しばらく待って着丼。
透き通るスープに、そろえられた麺、おいしそうです。
ではいただきます。
スープは鶏の旨味あふれる身体によさそうな感じ。
麺は細麺とは言うものの、極細ではなく、少し平たい感じ。
スープとマッチしてます。
チャーシューはやわらかいロースと炙りのバラが香ばしい。
メンマは味を邪魔しないように薄味。
写真には隠れてしまっているレンコンがサクサクと合間にいい感じのアクセントに。
ネギも小口切りと白髪ネギの２種類乗っているのでまた違った表情で楽しい。
味玉も薄味でスープを邪魔しない感じのセッティングでした。
次にまかないチャーシュー丼
チャーシューを豆腐と一緒にすき焼きみたいな感じで煮漬けてある、初めてのタイプの丼です。
トロトロ甘辛という感じで優しい感じです。
黒七味を少しかけていい薫りも楽しみながらというところ。
いつも乍ら、あっという間に完食。
ごちそうさまでした。
次は塩にも挑戦してみたいところ。
日暮里 裏サブロン
洋菓子屋さんで食べる大勝軒
3/27お昼。先日振られたのでリベンジに。
1130開店～1400の営業時間なので、1100頃に到着しましたが、それでもすでに９人目。
店内がとても狭いので（４席）、３ロット目確定です。
何と言っても正面は洋菓子屋さんで、その裏口なので不思議なお店です。
写真には夜の営業時間の記載があるものの、今は営業していないようです。
入店前はこの営業時間で20食？と思いましたが、行列の動きを見て納得しました。
初回の４名が退店が1200頃、２ロット目の４名が1230頃、そして３ロット目入店となったので、１ロット４人×５回の完全入れ替え制と考えれば20人で完売。
なので、ここのお店で食べたい人は早く行って並ぶことをお勧めします。
1230頃にやっと入店し、注文。
前金制なのでその場で先払い。
本日のメニュー
つけ麺：700円
ゆで卵：100円
スペシャルデザート：200円
合計：1,000円
オーダーして待ちます。
厨房というかお菓子工房で工夫して作っている間がすごく伝わる店内です。
卓上はラー油、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、七味唐辛子のセット。
お手拭きもありました。
そこそこ待って着丼。
先にスープから。
鶏ベースの大勝軒を踏襲したビジュアル。
麺も到着。ゆで卵１個を掘り起こし。
ではいただきます。
まず麺。
自家製麺で長さが不ぞろいでも、味は確か。
水で絞められてて小麦の甘味がしっかり感じられるお味。
次にスープ。
中にはネギ、メンマ、ナルト、チャーシューがダイブ。海苔も添えられてます。
ゆで卵半分はデフォルト、追加でもう一個ゆで卵入ってます。
こちらも大勝軒系のつけ汁。
甘味が前面に出ている味付けで、酸味と辛味は控えめ。
それと液体油が多めなので、意外とこってり感あり。
麺と一緒にいただくと箸が止まることなく進みます。
チャーシューも大勝軒レシピらしく、ロースながらシットリ柔らかく、中まで味がしみ込んでて美味でした。
チャーシューましても良かったな。
後半は七味を少し入れて味変。これもまた美味。
麺を食べ終わると、デザートの到着。
他のお店ではなかなか見られない光景です。
この日は「キイチゴのミルフィーユ」
これでたったの200円は信じられない！
サクサクのパイ生地に、ホイップとカスタード。それにキイチゴとジャムがあしらってあって、ラーメンのこってりさを忘れさせてくれました。
そんなこんなでごちそうさまでした。
表のお菓子を買ってみたいと思いました。
