浅草 麺みつヰ

浅草で鶏清湯ラーメン

3/29　お昼ご飯を食べてから移動しようと、こちらへ。

開店前に到着。すでに先客２名様がお待ちで３番目に接続。

11時の開店と同時に入店です。

店内も料亭風にお盆やお箸などがセットされており、こだわっている感じ。

メニューは醤油、塩から選択。

更に麺も２種類から選べます。

本日のメニュー

醤油（細麺）：800円

味玉：100円

カウンターに張られていた

まかないチャーシュー丼：250円

合計：1,150円

２人分づつ作っているようです。

前のペアのサーブが終わってから調理開始の模様。

しばらく待って着丼。

透き通るスープに、そろえられた麺、おいしそうです。

ではいただきます。

スープは鶏の旨味あふれる身体によさそうな感じ。

麺は細麺とは言うものの、極細ではなく、少し平たい感じ。

スープとマッチしてます。

チャーシューはやわらかいロースと炙りのバラが香ばしい。

メンマは味を邪魔しないように薄味。

写真には隠れてしまっているレンコンがサクサクと合間にいい感じのアクセントに。

ネギも小口切りと白髪ネギの２種類乗っているのでまた違った表情で楽しい。

味玉も薄味でスープを邪魔しない感じのセッティングでした。

次にまかないチャーシュー丼

チャーシューを豆腐と一緒にすき焼きみたいな感じで煮漬けてある、初めてのタイプの丼です。

トロトロ甘辛という感じで優しい感じです。

黒七味を少しかけていい薫りも楽しみながらというところ。

いつも乍ら、あっという間に完食。

ごちそうさまでした。

次は塩にも挑戦してみたいところ。