中華そば 七麺鳥 鶯谷 ２

さっぱりしお

12/10　２巡目のしおらーめんをいただきに。

お昼ど真ん中でしたが、並ぶことなくすんなり入店。

メニュー２巡目です。

前回醤油でしたので、今回は塩に。

本日のメニュー

味玉塩ラーメン：870円

ランチセットA：150円（ミニチャーシュー丼）

合計1,020円（チャーシュー丼は毎回食べてるので、今回は割愛！）

食券を渡して、しばし待つと着丼。

トッピングは醤油と共通で、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、のり、三つ葉、刻みネギ。
鶏チャーシューの上にピンクペッパー載せてあるのが特徴的ですね（写真ではちょっと隠れてます。）

ではいただきます。

スープは鶏ベースですっきり。鶏油も入ってますがしつこくなくコクを増している感じです。全部飲むスイッチ入っちゃいますね。

麺は細ストレート、全粒粉入り。ぷつぷつ食感が美味です。

メンマは細目の柔らか目。バランスを意識されている感じ。

チャーシュー二種がどちらも美味です。ロースと鶏、しっとりとした仕上げ。

特製を頼むと炙りのバラチャーシューも入るみたいで、それもおいしそうでした。

味玉は結構染み染みの味付けですが、甘み重視な味付けなので、バランスを崩しません。

しおなので、最後に少しだけ一味を入れて味変。

やっぱりスープ完飲になっちゃいますね。

ごちそうさまでした。

やっぱり七麺鳥、おいしいです。次は何味にしようかな。