ラーメン二郎 目黒店 １

思ったより厳しくなかったメグジ

12/21　お昼。目黒でお仕事の前にメグジを開拓。

厳正なロット管理、麺量は少な目。並びは歩道に書いてある通り。などなど事前予習をしていってきました。

お昼時を外したつもりですが、並びがまだまだ。さすが二郎！

1339到着、９人待ちに接続でした。

しばらく列が消化したところで食券購入。

本日のメニュー

小豚：600円

安い！このコスパならロットが厳しいのも当然ですね。

食券は青に金線（大分薄れてます）

麺量も少なめということで、本日は事前指定は何もせず。

1353に着席。

入口そばから水をもっていきます。

店主殿と助手さんのコンビを眺めながら。

1358にコール　⇒　そのままで。

着丼です。

丼から麺がはみ出気味ですが、麺量は実は少なめです。

ではいただきます。

れんげがないので、まずはダイレクトにスープを。

スープは非乳化で、醤二郎系ですがしょっぱすぎず、甘すぎずのバランス型。

液体油もまずまずの量、それと背脂が結構多め。

次に麺も。麺は太目平打ち系。ぷりぷりの柔らかさ。デロまではいかない絶妙なゆで具合。

ヤサイはクタで、量は少ないです。

ヤサイは増してもいいかもしれません。

豚はウデで、脂身多め。味は適度にしみている感じです。

最初はちょっと冷たかったですがスープに沈めるといい感じに。

豚も半分くらいは結構ホロホロ崩れていて、スープの背脂、麺一緒にほおばって美味。

ロット管制が厳しいとのことなので、急いで食べちゃいました。

周りを見渡すとそれほど急がなくてもよかったかなと(笑)

1405、完食退店。写真も撮らずにフィニッシュムーブをしてごちそうさまでした。

やっぱり二郎と名のつくところは違いますね。

ではまた。