ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店1
やばい、やばいよ! 今週3杯目。
人生において未知の領域です。
1350店着、ならびなしでそのまま入店。
雰囲気も二郎っぽい緊張感なく、なんかゆったりとした空気が。
本日のメニュー
ぶた入りラーメン:900円
味玉:100円
合計:1000円
事前情報から今回は麺量ノーマルで。
コールも食券渡しのときに聞かれます⇒あぶらかたまり、からめ
他のお店ではあまりないコールなのでやっちゃいました(笑)
あとカラメじゃなくて、醤油というのが正しいのかな?
予習不足!
1402着丼
若干やったしまった感を感じるビジュアルです。
いただきます。
まずは豚から。
腕だけどけっこうホロホロ系、味付けもしっかり。
フーズ系のお店は豚少ないかなぁって印象がありましたが、そうじゃなかった。
麺はストレート寄りの太麺。ゆで方は中間くらい。
やさいはシャキ系で盛りは適量。キャベツもそこそこ入ってました。
スープが乳化系なので、ちょっとインスパイアっぽいかもと思うところもあり。
カラメにしたので、カネシ感はあるけどもっとでもいいかなぁ。
味玉は、味がよく染みた固ゆでで、二郎の味に負けないためにはこれくらいがいいのかも。
後半、豚とノーマル麺量を若干後悔しつつ間食。
あぶらかたまり、全部食べきる勇気がなくてゴメンナサイ。。。
1400完食退店。ごちそうさまでした。
味変忘れてた。キツくなったらトウガラシとか使えば良かった。と思いながら。30分後くらいには亀戸店行きたいなと思い始めてたりなかったり。