ラーメンis LIFE

ラーメン、おいしいですよね。
とはいえ、食は好みの問題ですので、様々な意見があろうかと。

私のラーメンのスタンスをメモしておきます。

●基本的にはどんな味でも食べます。

頻度が少ないのは、九州系の豚骨とか、担々麺系

●二郎系（インスパイア含む）

カネシが強いほうが好き。

麺はちょい細めがいいかも。（亀戸、品川あたり）

麺量は少なめ。（年齢的に。。。）

豚は＠豚の方が好き。

●家系

ガツン系よりマイルド系が好き。

●醤油

なんでもOK、魚介豚骨も、淡麗系も。

●味噌

麦みそとか使っている甘味が豊かな方が好き

●塩

淡麗系の方がいいかも。

●結論

おいしければすべてOK