新宿 らぁめんほりうち

ゴロゴロちゃーざる

3/15　新宿に来たので、今日は二郎じゃなくちゃーざるで有名なほりうちへ。

数軒隣に「満来」もあるのでそちらも別の機会に。

開店してすぐ位でしたが、外待ちはないものの店内はほぼ満席。

納豆ラーメンも気になりますが、やはりここは有名なちゃーざることチャーシューざるらぁめんで。

本日のメニュー

チャーシューざるらあめん：1,150円

食券を買って着席です。

キッチンもよく見えるので、麺茹で、スープ作成などじっくり観察。

チャーシューは大きくゴロゴロ切り分けてました。

しばし待って着丼。

汁丼にはチャーシューがごろごろ。


麺アップ

麺も太平打ちののど越しよさそうな麺です。

汁アップ

清湯系のおいしそうなスープです。

ではいただきます。

まずスープから。

鶏ガラの旨味と、酸味が効いてつけ麺！という趣のスープ。

チャーシューはロースでやわらかく、しかも量が多くて満足です。

この下にはメンマと大きめの白ネギも隠れています。

次に麺。

思った通り、小麦の香りもありのど越しさわやかなつるつる麺です。

ではスープにダイブさせていただきます。

うーん。清湯系のつけ麺！酸味が効いてるスープ好きです。

どんどん箸が進みます。

間にチャーシューももぐもぐと。

あっという間に完食でした。

最後にスープ割をお願いすると、中華屋さんのラーメンのような落ち着いた味になって、それもまた美味でした。

ごちそうさまでした！