鶯谷 七麺鳥
限定ショウガラーメン
1/25お昼。
いつもの七麺鳥へ。
本日は冬季限定の「背脂生姜ラーメン」をチャレンジです。
大盛は不可の代わりに、和え玉が出来るとのことで、今日はそちらを。
本日のメニュー
背脂生姜ラーメン:900円
味付玉子:100円
和え玉:200円(現金)
合計1,200円
生姜ラーメンの食券は「限定」を買ってくださいとのことで、券売機の下の方にありました。
食券渡してしばらく待つと着丼です。
真ん中のレアチャーシューに生姜が鎮座。
トッピングにタマネギとつくね。
どんな味か楽しみです。
ではいただきます。
まずはスープをそのまま。
背脂とうたってますが、チャッチャ系ではなく乳化させている感じでしょうか。
コク深く、生姜の効いた醤油ラーメンという趣。
チャーシューの上の生姜を少し溶かすとさらにショウガ感がUP。
タマネギの辛味がまたおいしいですね。
つくねも生姜が効いていて、生姜づくしのラーメンです。体が心からあったまる冬のラーメンのような感じです。
麺を一緒にいただくと、また細麺がいい感じにマッチしています。
どんどん進んで止まりません。
今日は和え玉なので、半分くらいで和え玉オーダー
こちらはほぐしチャーシューと、タマネギ、ネギが添えてある感じ。
タレはちょっと少な目かな?麺同士がちょっとくっついちゃってるのが少し残念。
チャーシュー、たれの味を楽しんだらスープに投入。
最後まで一瞬で完食でした。
ごちそうさまでした。
また次の限定楽しみにしています。