ラーメン大至 御茶ノ水 ２

オーソドックスなふりをして、そうではない味噌

1/11お昼。

仕事前にラーメンをと思い、冬季限定に惹かれて大至へ。

辛みそもあるようですが、ここはまずは定番を。

本日のメニュー

味噌ラーメン：800円

シンプルに行きます。

オーダーしてしばし待ちます。

卓上は酢、コショウ、一味とシンプル。

夜の部のメニューも置いてあるので、そちらも気になるなーと思っていると着丼。

見た目はとってもシンプル。「THE味噌」といったビジュアル。

ではいただきます。

まずスープ。ベースは通常の鶏と思いますが、みそだれがかなり濃厚なのでパンチが弱いということもなく。

かといってコッテリという雰囲気でもなく、さすが大至さんと思いました。

次に麺。これは中細ストレート、味噌とのバランスの取れた太さですね。

トッピングはモヤシ、ニンジン、キクラゲ、ひき肉、コーン、ニラとこれもまたアルアル感なのですが、野菜はシャキシャキでいいバランスなんです。

ひき肉も味がついていて美味。

炒めではないのかな？という感じですが、なんか不思議。

かなりあっという間完食、スープも味噌だと飲みきれないこと多いですが、全部いっちゃいました。

さすが大至のラーメン、味噌にも抜かりが無いですね。

夏のサッポロ一番トリビュートを逃したのが悔やまれます。

またつけ麺未開拓なので、次回はそちらかな。

ごちそうさまでした。