ラーメン二郎 八王子野猿街道２ １
思い立ったが吉日。西東京の荒々しさ。
1/10夜
同期のジロリアンと、年明けの二郎初めを悪だくみ。
車で迎えに来てもらってすぐに到着！
大きい看板は明かりがついていなかったので、撮らず。
1930に店前に到着。
案内の通り、食券を購入して10名まちに接続。
本日のメニュー
プチ二郎：730円
うずら：100円
炙崩豚（イルカ）：現金100円
食券忘れてました。。ごめんなさい。後で買いました。
ネギ：150円
合計1,080円
豚も荒々しいサイズなので、豚ましはせずにプチで様子見です。
店内も大きく、他の店舗よりゆったりしてますね。
中待ち席の時に助手さんが食券モギリに。
プチなので特にオーダーなしで。
そして1943に着席。
目の前でヤサイの盛りがすごいなーと思いながらスタンバイです。
先にイルカが到着。
アブラもめっちゃ多い！炙られておいしそうです。
最初は暖かいのでつまみます。美味！これだけでお酒が飲みたくなる感じ！
そして1945コール⇒そのまま
イルカのアブラも多そうなので、そのままにしました。
着丼
ヤサイ＆ネギ半端ない！
豚を前面に出してみると。
ドン
豚も半端ない！面積が他店の１．５～２倍ですね。
これは豚まし出来ないなと実感。
ではいただきます。
まずはスープ。うん、乳化で醤油若干強め。今までに体験したことのない味。これも美味。
次に麺。ちょい細め平打ちよりでちょっと硬めの茹で加減。とても食べやすい感じです。
ヤサイはプチでもガッツリ盛。
シャキでキャベツ率高いです。それとコーンが少し乗るので、どうかなーと思ってたのですが、ごめんなさい。
さりげない甘さがいい感じでした。
豚は面積もでかく、繊維部は歯ごたえも良く、脂もプリプリ。味付けも適度でおいしいですねー
イルカもあるので、途中でスープに追加しながらいただきます。
イルカは注意点が。最初は暖かくていいのですが、冷めてくるとアブラが固化してきて結構しんどく成ります。
早々にスープに沈めてアブラも溶かしてしまった方が正解かもしれません。
後半は疑似豚まし状態で、地味にきつく感じてしまいました。
ネギはゴマ油で和えてあって、ちょっとづつ一緒に食べるといい塩梅にすっきりさせてくれます。
ウズラも普通の水煮ですが、箸休めにちょうどいいなと。
後半はちょっときついかな？と思いましたが、何とかしっかり完食。
1955に退店。
いやあ、なかなか来られないとこですが、西東京方面の二郎の凶暴さをプチで味わいました。
和風BBなど気になるものもあるので、また来たいですね。
ごちそうさまでした。
