味噌一 中目黒

昔ながらの味噌ラーメン

11/11　中目黒で用事の前に味噌ラーメン。

道路を挟んで向かい側にもおいしそうなラーメン屋さんがありましたが、味噌の気分ということで、こちらに。

並びもなく、入店。食券を買います。

券売機が面白い作りでしたね。

お金投入⇒麺の太さ選択（太麺OR細麺）⇒メニュー選択可能

ってなるので、初めてだとちょっとまごつきます(笑)

本日のメニュー

味噌一もやし：820円

味玉、火吹きモヤシ：カンパ100円

１皿当たり20円以上のカンパで味玉、火吹きメンマ、火吹きモヤシが食べられる面白いスタイルです。

カンパトッピングは給水機の横のテーブルに置いてあるので、カンパ入れにお金を投入し着丼を待ちます。

注文ごとに鍋を振ってスープを合わせるタイプでいい音と香りが漂ってきます。

しばし待つと着丼

モヤシは茹でタイプ。いかにもなビジュアルです。

いただきます。

まずスープ。味噌の甘味と野菜の甘味が出た優しい味。脂も強くなく、バランス型の味噌ラーメンというところ。

麺は中太麺でスープとの相性良い感じです。

トッピングにはニンジン玉ねぎが炒めてあって、ゆでモヤシ、カイワレ、コーン、わかめが乗ってます。

野菜の上のペースト的なもの、何だったのか。スルーしてしまった。

写真は無いですが、味玉は完熟茹で。味付けは濃いめでしたが味噌ラーメンにはちょうどいい感じでした。

チャーシューがデフォルトでついてないのがちょっと残念。

１枚70円ですがつけ忘れました。

めっちゃくちゃうまいという感じではないんですが、安心する味付けという感じで食べられます。

途中でゴマを投入。このゴマ、赤色？でどんな品種なのか気になるところ。

普通のしろとか黒ではなかったですね。

スルスルと食べてごちそうさまでした。

辛い麺やつけ麺もあるようなので、また来てみたいかなと思いました。