麵屋味方 新橋

７月の暑い日でした。

霞が関に用事があったので、お昼は新橋で食べよう！といろいろ調べた結果

「麵屋味方」へ行きました。

店主はラーメン二郎新橋店をされてた方とのこと。

ラーメンDBの豚の写真とかおいしそうだなと思いながらお店へ。

お店はラーメン屋とは思えない雰囲気です。

３名先の並びがいらっしゃいました。

お店の向かい側の駐車場に並ぶので、炎天下で暑かった。

店主殿も並び中にお水を出してくださり、ありがたやありがたや。

先に麺量確認があり、半分でお願いしました。

（デフォルトは200ｇの模様）

ほどなく席が空いたので、食券を買う。

豚欲しいなーと思ってたら、！！豚増し無くなってました。残念。

気を取り直して本日のメニュー

ラーメン汁なし：７００円

たまねぎ：５０円

ショウガ：５０円

キムチ：１００円

合計：９００円

着席してコール

⇒汁なしは以下から選べるそうで。

　ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ・フライドオニオン・マヨネーズ・ゆずコショウ・ごま油

今日はアブラ、フライドオニオン、ゆずコショウで。

着丼

まず丼がでかい！

豚も厚い！一枚はブラックペッパーかかって炙り？オーブンで焼いてる？感じです。

いただきます。

麺が半分とはいえ、結構あります。

ワシワシ系の太麺。

ヤサイは完全に見えませんが、スープで煮ているようで、若干の色付き。煮込み具合はクタ寄り。

アブラは思ったより味付きじゃない？

豚は厚み、味も〇！

特に炙ってる方はおいしさが増してます。

意外だったのはキムチ

最初は別盛で出てきました。スーパーとかのキムチを想像してたら全然違ってニラ・ニンジンを会えたライトなキムチという趣。適度な辛味、酸味が箸休め。

自家製なのかな？

あとはたまねぎ、ショウガのパワーでしょっぱさをあまり感じさせない状態になってました(笑)

ゆずコショウもちょっとづつやさいや、豚と一緒に味変を楽しみました。

麺半分にしたのに、最後は結構お腹いっぱいに。

ごちそうさまでした。

次回は普通のラーメンにも挑戦。