ラーメンイエロー御徒町店 1
7.27 ラーメンイエロー御徒町店
午後はお仕事お休み、昼食に。
お買い物する場所との兼ね合いで、ラーメンイエローへ。
二郎出身の店主ということで、実際は3回目?
13時過ぎに到着、待ちなし。
この日のメニュー
ラーメン並:850円
合計850円
豚は夜のことも考えて今回は我慢。
お昼も食べすぎはよくないので麺少な目(茹で前200とのこと)でお願いしました。
コールは味付け脂めあての「アブラ」。
レードルで回しがけされる分と、トングで載せられる固形アブラが楽しみ。
着丼
上には味付け脂、豚は塊が2個。
手前に隠れてますが、ほぐし豚もデフォで入ってます。
ではいただきます。
スープは非乳化系。液体油も多めで熱々。
カネシも強めで、甘みが少なめなので好みな感じ。
麺はストレートでポキポキした感じ。二郎とはまたちょっと違う感じ。
ヤサイはシャキ系、量もほどほど。味付け脂とほぐし豚と一緒にどんどん箸が進む(笑)
豚は端豚が入ってた!けど、パサ系でちょっと残念感。もうちょっと脂身あってホロ系がいいな。
半分くらい食べたところで、卓上のブラックペッパー、七味唐辛子を逐次投入して味変!
刺激的になって完食。
最後、水とスープの無限ループに入りそうでしたが、そこは我慢。
ごちそうさまでした。